小型焙煎機「コーヒーロースター」
ウイニングランで使用している小型焙煎機「コーヒーロースター」は、煙のにおいを豆に残さず、豆のご機嫌にまかせ、 豆が本来持っている香りやコクを引き出すことができます。
ご注文を頂いてからその都度ご注文の数量ずつ焙煎します！！
計量は生豆の状態で行い、最小のご注文単位は１種類当たり220ｇとさせていただきます。 生豆220ｇの焙煎で煎り上がりのコーヒー豆は、焙煎度合いにもよりますが約180ｇ～190ｇとなります。あらかじめご了承ください。
＜生豆をご注文のお客様＞
ウイニングランで注文焙煎に使用している生豆と同じ品質の豆で、すべて手作業によるハンドピックで選別し欠点豆を取り除いています。 ご注文は生豆270gが1単位になります。
ウイニングランで使用している小型焙煎機「コーヒーロースター」は、煙のにおいを豆に残さず、豆のご機嫌にまかせ、 豆が本来持っている香りやコクを引き出すことができます。
ご注文を頂いてからその都度ご注文の数量ずつ焙煎します！！
計量は生豆の状態で行い、最小のご注文単位は１種類当たり220ｇとさせていただきます。 生豆220ｇの焙煎で煎り上がりのコーヒー豆は、焙煎度合いにもよりますが約180ｇ～190ｇとなります。あらかじめご了承ください。
＜生豆をご注文のお客様＞
ウイニングランで注文焙煎に使用している生豆と同じ品質の豆で、すべて手作業によるハンドピックで選別し欠点豆を取り除いています。 ご注文は生豆270gが1単位になります。
おすすめ限定コーヒー（生豆220ｇでの焙煎、税込価格)
ストレートコーヒー（生豆220ｇでの焙煎、税込価格）
ブレンドコーヒー（生豆220ｇでの焙煎、税込価格）
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カルマチェ農園 （エチオピア） |
￥1,700 | ゲイシャ種。ナチュラル製法。バランスが良く飲みやすい |
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アフリカン キャノピー （タンザニア） |
￥1,400 | タンザニアらしい風味とコク |
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スカイヒル （ルワンダ） |
￥1,600 | 柔らかい酸味と甘み。やや深煎りで苦味とコク |
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カサブランカ農園 （ニカラグア） |
￥1,680 | 柔らかい酸味。甘みとバランスの良い香りのコーヒー |
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（ハイチ） |
￥2,200 | ソフトで甘い香りを持つ風味豊かなコーヒー |
| デカフェ コロンビア | ￥1,350 | 夜に飲みたい時のカフェインレスコーヒー |
| キリマンジャロ・キボー （タンザニア） |
￥1,100 | キリマンジャロのキボ地域で収穫された良質のコーヒー |
| ブルーレイク （グアテマラ） |
￥1,150 | 深みのあるコクと香り。バランスよく深煎りにも向く。 |
| ハワイコナ （アメリカ） |
生豆220ｇ ￥4,800 |
ブルマンと並ぶ最高級のコーヒー |
| 生豆110ｇ ￥2,450 |
ストレートコーヒー（生豆220ｇでの焙煎、税込価格）
| ブラジル サントス | ￥960 | 香り豊かでまとまりのある柔らかい味 |
| ブラジル ショコラ | ￥1,100 | 控えめな酸味としっかりとしたコク、マイルドな味が特徴 |
| ブラジル アマレイロ | ￥1,000 | 香り豊かで、味,コクの三拍子揃ったコーヒー |
| コロンビア スプレモ | ￥960 | 香り,酸味,甘味がほどよいコーヒー |
| コロンビア クレオパトラ | ￥1,000 | 雑味がなくマイルドな味と香りのコーヒー |
| エメラルドマウンテン | ￥1,450 | 良質の豆。マイルドな味と香りのコーヒー |
| アンデスマウンテン | ￥1,300 | 香り豊かな柔らかい口当たりのスッキリした味 |
| グアテマラピーベリー | ￥1,200 | 希少な丸豆。香り高く後味スッキリ。 |
| グアテマラＳＨＢ | ￥960 | 芳醇な香りがすばらしいコーヒー |
| コーラルマウンテン | ￥1,200 | 上品な味と香り、後味に甘味が残るコーヒー |
| クリスタルクイーン | ￥1,700 | 香り高く 軽い酸味と口当たりの良さが特徴 |
| キングブルマンNO1 | 生豆220ｇ￥4,300 | 酸味・甘味・苦味が見事に調和している最高級コーヒー |
| 生豆110ｇ ￥2,200 |
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| キリマンジャロ | ￥960 | 酸味と甘みが調和し香り高くコクのある風味 |
| モカ イルガチャフ | ￥1,250 | 柑橘系の香りと後味はモカの中でもおすすめ |
| ケニア AA | ￥1,200 | 独特の香味を持つコーヒー |
| 東ティモール | ￥1,200 | 無農薬。ほのかな酸味と甘味 スッキリとした飲み口 |
| 昴すばる | ￥1,000 | フローラルな香り、深い味わいがあり、中深煎りに向く |
| クラシックモカマタリ | ￥1,600 | 気品のある味わいの最高級モカ |
| カロシトラジャ | ￥1,300 | 香りと甘み、適度な苦みを持ち、絶妙に調和した逸品 |
| マンデリンG1 | ￥1,000 | 独特の濃厚なコク、しっかりした苦み |
| マンデリントバコ | ￥1,200 | 深みのある味と個性的な香りを持ち、苦みが特徴 |
ブレンドコーヒー（生豆220ｇでの焙煎、税込価格）
| ウイニングランブレンド | ￥900 | ほどよく調和した風味と上品な味わい |
| ロイヤルブレンド | ￥980 | 苦味,酸味のバランスよく飲みやすい |
| カリブ海ブレンド | ￥1,500 | ブルマンの味に近い調和のとれた上品なブレンド |
| モカブレンド | ￥980 | モカをベースに香りきわだつブレンド |
| ヨーロピアンブレンド | ￥980 | 深煎りで香り高い、エスプレッソにも向く |
好評！手網焙煎教室
自分だけのコーヒーを焙煎してみませんか？焙煎はそんなに難しいことではありません。
手網を使って、コーヒー生豆をガスコンロで焙煎します。
自分で焙煎したコーヒーは、とてもおいしく感じます。
＊焙煎に必要な器具類は全て当店でご用意いたします。
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1,500円（コーヒー豆代を含みます） |
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随時受け付けます。 |
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各回４名まで |
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豆工房ウイニングラン （地図詳細 ） |
※ 予約が必要です
お申し込み・お問い合わせ
メール：master@mamekobo.ocnk.net
TEL&FAX：086-297-6317
豆工房ウイニングラン/コーヒーロースト岡山店
〒709-0611 岡山県岡山市東区楢原514-6
TEL&FAX086-297-6317
営業時間ＡＭ９:００～ＰＭ６:３０(日曜・祭日PM６:００閉店)
毎月第一水曜＆毎週木曜日定休
※店舗ご来店、また電話でのお客様、閉店30分前までにご注文下さい。
〒709-0611 岡山県岡山市東区楢原514-6
TEL&FAX086-297-6317
営業時間ＡＭ９:００～ＰＭ６:３０(日曜・祭日PM６:００閉店)
毎月第一水曜＆毎週木曜日定休
※店舗ご来店、また電話でのお客様、閉店30分前までにご注文下さい。