コーヒー生豆は、当店で焙煎に使用している生豆と同じ品質の豆で、すべて手作業によるハンドピックで欠点豆など異物の除去選別をしておりますので安心してお買い求めいただけます。
また、同じ銘柄の生豆でも焙煎のポイントを変えることで全く違う味のコーヒーになりますのでお楽しみください。


中米産コーヒーは、上質なコクと風味・酸味が持ち味ですが栽培地の標高の高さで格付けされます。コスタリカは、北米大陸と南米大陸の中間の熱帯地域に位置する国で世界で唯一の非武装永世中立国で、
キューバから導入されて本格的に栽培されたコスタリカのコーヒー豆は、ほどよい酸味とコクがあります。


やや深煎りで独特のなめらかなコクが楽しめます。