コーヒー生豆は、当店で焙煎に使用している生豆と同じ品質の豆で、すべて手作業によるハンドピックで欠点豆など異物の除去選別をしておりますので安心してお買い求めいただけます。
また、同じ銘柄の生豆でも焙煎のポイントを変えることで全く違う味のコーヒーになりますのでお楽しみください。


イパネマ農園は、豊かな水源と肥沃な丘陵地帯を有し、世界最大級のプライベート農園とも言われています。グルメコーヒー向けの高品質ウオッシュドコーヒーの生産を目指し、最新鋭の水洗い施設と乾燥施設を有し、収穫後天候に左右されず乾燥され欠点豆の取り除きも出来、生豆の品質の均一化と安定性がはかられています。
深いコクと柔らかい酸味と甘味を持つブラジルの逸品、イパネマをお楽しみ下さい。